Az elmúlt öt évben legalább 50 százalékkal nőtt azoknak a vendéglátó egységeknek, borászatoknak a száma, amelyek egész évben nyitva tartanak.
Kardos Gábor, a tóparti vendéglátás minőségi megújulását célul tűző Balatoni Kör szóvivője az MTI-nek kifejtette, szeretnék elérni, hogy a döntéshozók és az emberek tudatában ne érjen véget a balatoni nyár augusztus 20-ával. A klímaváltozás miatt szélsőségesebbé vált az időjárás, gyakrabban kezdődik előbb a meleg szezon, vagy tart tovább a korábban megszokotthoz képest.
Hozzátette, több mint 30 százalékkal emelkedett azoknak a szolgáltatóknak a száma, akik már nem a csúcsszezon 2-3 hónapjában akarják megkeresni az egész éves megélhetésüket biztosító jövedelmet, hanem 4-5 hónapig nyitva tartanak.
