A Dining Guide Top100 Étteremkalauza idén tíz pizzériát emelt ki, a lista pedig szépen megoszlik a főváros és a vidék között: öt budapesti hely mellett Encs, Miskolctapolca, Tata, Székesfehérvár és Nagyrákos is képviselteti magát.
A rangsor élén az encsi Anyukám Mondta áll, amely 2025 után 2026-ban is elnyerte az Év Legjobb Pizzája címet. A nápolyi klasszikusoktól a kovászos, buborékos szélű változatokig mindenki megtalálhatja a maga kedvencét.
Top 10 pizzéria 2026-ban a Dining Guide Top100 Étteremkalauza szerint:
Anyukám Mondta, Encs
Circo Pizza
Avalon Ristorante, Miskolctapolca
Belli di Mamma
Fermento Pizzéria
Pizza Manufaktúra
Zsigmond Terasz & Pince, Tata
IGEN
Ria Pékség és Pizzéria, Székesfehérvár
Il Bandito Pizza Kertje, Nagyrákos
Anyukám Mondta, Encs
Dudás Szabolcs és Dudás Szilárd olaszországi tapasztalata és szenvedélye formálta az ország egyik legkiemelkedőbb pizzáját. Könnyed, légies, magas hidratációjú tésztájuk receptje egyenesen a Garda-tó mellől érkezett. Pályájuk elején, egy drói étteremben háromszáz pizzát sütöttek és szolgáltak fel minden este. Később Encsen, ahogy Sarok Caféból először Pizza Sarokká, majd a bűvös Anyukám Mondta étteremmé bővültek, igazi ikonná vált letisztult, mélyen kidolgozott ízvilágú pizzakínálatuk. A Dudás-testvérek háza táján szüntelenül visszaköszön a folyamatos fejlődésre való igény, az elszántság, az örök kíváncsiság, az egyedileg épített kemence melege, és a közönséggel való együtt menetelés szépsége. A Gundel Károly-életműdíjas testvérpárt nem hiába becézik „encsi olaszoknak”: pizzáik és számtalan más ételük is a mediterrán lazaságot, jókedvet, kifogástalan minőséget hozzák.
Circo Pizza
A Circo egy laza eleganciával megálmodott kulináris tér, ahol a nápolyi pizzák karakteres tésztái izgalmas feltétekkel és ötletes ízpárosításokkal találkoznak. A természetes atmoszférát natúr borok teszik teljessé – ebédhez, vacsorához, vagy csak úgy, egy kellemes koccintáshoz.
Avalon Ristorante, Miskolctapolca
Az Avalon Ristorante a Bükk szívében készíti autentikus, légies nápolyi pizzáit a világ egyik legmodernebb Morello Forni kemencéjében. A friss, helyi alapanyagok és a mediterrán lazaság különleges harmóniája prémium gasztronómiát képvisel. Az étterem elegáns, mégis családias atmoszférája a pizzák terén is igazi kulináris élvezetet kínál.
Belli di Mamma
Olasz életérzés modern köntösben: a Belli di Mamma a klasszikus nápolyi pizzériák hangulatát frissíti fel fiatalos lendülettel. Hosszú érlelésű tésztájuk és autentikus alapanyagaik révén letisztult, mégis izgalmas pizzák születnek – őszinte vendégszeretet mellett.
Fermento Pizzéria
A Fermento nemcsak a vízivárosi, de a budapesti pizzaszíntér egyik legüdébb színfoltja: tésztájukat olasz mesterektől tanulták, kínálatukban pedig nápolyi klasszikusok, calzone és vegán, gluténmentes opciók is helyet kapnak – mindez állandó megújulás és valódi olasz szenvedély mellett.
Pizza Manufaktúra
A Pizza Manufaktúra a pizzakedvelő közönség állandó budapesti kedvence. Húszféle, levegős tésztájú pizza készül itt kompromisszummentes alapanyagokból. A laza, játékos hangulat és személyes kiszolgálás teszi törzshellyé az egységet. A ropogós-légies tengelyen vetekszik Víg utcai testvérével.
Zsigmond Terasz & Pince, Tata
A Zsigmond Terasz & Pince a tatai várnál kínál pazar panorámát és nápolyi ihletésű pizzákat. Ételeik a tatai hagyományokat ötvözik, miközben prémium olasz és magyar alapanyagokból, gondosan válogatott feltétekkel készülnek. A terasz hangulata tökéletes kiegészítője az ízletes kalandnak, így a hely nem csupán gasztronómiai, de vizuális élményt is nyújt minden látogatónak.
IGEN, Budapest
Az IGEN-ben minden falat a nápolyi pizzázás szabadságáról szól: légies, mégis karakteres tészták, gyönyörű szélek, mediterrán ízek. Vidó Nóri pizzázója nem csak a szigorú AVPN-szabályokat tiszteli, de közben felszabadult, laza hangulatot is teremt, ahol a pizza egyszerre hétköznapi és ünnepi élmény.
Ria Pékség és Pizzéria, Székesfehérvár
A Ria Pékségben kovászos kenyerekkel és kézműves péksüteményekkel indíthatjuk a napot, ám a pizzák miatt is bőven van okunk visszajárni. A vékony tésztás pizzák fatüzelésű kemencében sülnek, egyszerű, mégis káprázatos ízekkel.
Il Bandito Pizza Kertje, Nagyrákos
Egy pedagógus álma kel életre a nyári szünetek idején a nagyrákosi Zala-parton. Az árnyas kertben kovászos, buborékos szélű pizzák, köztük lecsós, tökmagolajos-ordás, vagy épp vargányás őrségi változatok várják a megéhezett kirándulókat.
