A budapesti Párisi Udvar Hotel, a párizsi Hôtel du Louvre után Európában másodikként, az USA területén kívül pedig harmadikként csatlakozik a Hyatt „The Unbound Collection by Hyatt” brandjéhez.
A Párizs Property Kft. franchise megállapodást kötött a Hyatt Hotels-szel, a Budapest belvárosában található Párisi Udvar Hotelre vonatkozóan, melynek keretében az egykori Brudern-házat egy 110 szobás luxusszállóvá alakítják át. A szálloda várhatóan 2018-ban nyitja meg kapuit az egyik vezető magyar szállodalánc, a Mellow Mood Hotels üzemeltetésében.
A kora 20. századi épület jól ismert eklektikus stílusáról és gazdag történelmi múltjáról, s ezzel olyan helyszínt kínál, amely összhangban van a Hyatt által megfogalmazott ígérettel, miszerint olyan emlékezetes élményeket kínál majd a Budapestre utazók számára, amelyeket érdemes másokkal is megosztani. A historikus épület 1931-ben készült el, a II. világháborút viszonylagos épségben vészelte át, majd ezt követően a felső szinteken polgári lakásokat alakítottak ki. Az épületet átfogólag ezidáig nem újították fel, ennek köszönhetően megőrizte a múlt különleges emlékeit. A jövőben hotelként funkcionáló épület a mór, az art deco és a neogótikus stílusirányokat egyesíti magában, Magyarország építészetének legjavát felsorakoztatva. Története során üzleteknek, lakásoknak és irodáknak, valamint a budapestiekben nosztalgikus emlékeket ébresztő Jégbüfének adott otthont.
A hotelben 110 vendégszoba, ebből 18 lakosztály, 300 négyzetméternyi konferencia tér, wellness és fitness részleg, étterem, bár, illetve kávézó is található majd. A vendéglátó egységek a Párisi Udvar ikonikus passzázsában, az épület színes mennyezete és ragyogó, hatszögletű kupolái alatt kapnak majd helyet, ahol a vendégek igazán egyedi környezetben pihenhetnek és találkozhatnak.
A „The Unbound Collection by Hyatt” brand 2016 márciusában született, jelenleg öt tagot számlál. Ezek a különleges helyek – ahogy a Párisi Udvar Hotel is – lenyűgöző múlttal és exkluzív elhelyezkedéssel, egyedi építészeti kialakítással, valamint díjnyertes konyhával büszkélkedhetnek, ugyanakkor kivétel nélkül biztosítják a vendégek számára a Hyatt által garantált megbízható és magas minőségű szolgáltatásokat.
A „The Unbound Collection by Hyatt” tagjai között olyan híres szállodák szerepelnek, mint a floridai Miami Beach-en található The Confidante, az arizonai Phoenixben épült The Royal Palms, a texasi Austinban található The Driskill Hotel, a párizsi Hôtel du Louvre és az uruguayi Carmeloban elhelyezkedő Carmelo Resort & Spa.
