Kihagyhatatlan program a csokoládé szerelmeseinek

Idén már huszadik alkalommal rendezik meg november 6-8. között az Opatijai Csokoládéfesztivált, amely Horvátország legnagyobb és legrégebbi ilyen jellegű rendezvénye. A Kvarner-öböl elegáns üdülővárosa három napra a csokoládé fővárosává változik: mintegy negyven kiállító, különleges kóstolók, látványos csokoládészobrok, interaktív workshopok és kulturális programok várják a látogatókat. A fesztivál remek alkalom arra is, hogy a magyar utazók az őszi szezonban fedezzék fel az egykori Abbázia különleges hangulatát.

A csokoládé szerelmeseinek november első hétvégéjén érdemes az Adria felé venniük az irányt. Az évente több mint tízezer látogatót vonzó Opatijai Csokoládéfesztivál idén különleges mérföldkőhöz érkezik: fennállásának huszadik évfordulóját ünnepli. A háromnapos rendezvény során a város szállodái, éttermei, kávézói és kulturális intézményei is bekapcsolódnak a programokba, így a csokoládé nemcsak édességként, hanem gasztronómiai különlegességként, művészeti inspirációként és wellnessélményként is megjelenik.

Minden érzékszervre ható csokoládéélmények

A jubileumi fesztivál egyik központi eseménye a „Csokoládévarázs” vásár, ahol mintegy negyven horvát és nemzetközi kiállító mutatja be termékeit. A látogatók prémium csokoládékat, kézműves édességeket és különleges ízkombinációkat fedezhetnek fel, miközben látványos csokoládészobrok is színesítik a kínálatot.

Az idei rendezvény egyik kiemelt attrakciója az eddigi legnagyobb szabású Opatija Choco Crash programsorozat lesz, amely gyakorlati foglalkozásokkal, mesterkurzusokkal, valamint bor- és csokoládépárosításokat bemutató kóstolókkal várja a látogatókat.

A csokoládé azonban ezúttal messze túllép a hagyományos desszertek világán. A fesztiválon olyan meglepő párosításokkal is találkozhatnak az érdeklődők, amelyekben a kakaó helyi alapanyagokkal, például mézzel, sajtokkal, olívaolajjal, gyógynövényekkel vagy likőrökkel alkot különleges ízharmóniát. A város vendéglátóhelyei csokoládéval készült sós fogásokat és tematikus menüsorokat is kínálnak.

Császári édességek nyomában

A csokoládé és Opatija kapcsolata jóval régebbre nyúlik vissza a fesztivál húszéves történeténél. Az egykori Abbázia az Osztrák–Magyar Monarchia egyik legelőkelőbb üdülőhelye volt, ahol a 20. század elején a kávéházi és cukrászdai kultúra is virágzott. A mai Juraj Šporer Művészeti Pavilon épületében egykor a Gerbaud és a Glacier cukrászdák működtek, ahová naponta, vonattal érkeztek a friss sütemények és torták Bécsből és Pestről. A város gasztronómiai öröksége így a magyar vendégek számára is különleges történelmi kapcsolódást kínál.

Ezt az időszakot idézi meg a fesztivál „A császári Abbázia édes titkai” című tematikus városnéző sétája, amelyen korhű viseletbe öltözött idegenvezetők mesélnek a patinás üdülőváros múltjáról.

A családokat interaktív ismeretterjesztő programok is várják. Az „Azték bölcsek titka: a valódi csokoládé nyomában” című foglalkozás a kakaó történetét mutatja be az ősi Mexikótól napjaink csokoládékülönlegességeiig. A fesztivál egyik legkülönlegesebb eseményének ígérkezik a „Színtiszta csokoládé” című koncert is, amelyen a zene, a fények és a színek nyolc, kifejezetten erre az alkalomra kiválasztott Zotter praliné ízvilágával kapcsolódnak össze.